пн-пт: с 9 до 21
сб-вс: с 10 до 21
0
пн-пт: с 9 до 21
сб-вс: с 10 до 21

Сковорода WOK: магия вкуса кулинарных шедевров

02.09.2015

Сковорода WOK: магия вкуса кулинарных шедевров

Правильно подобранная кухонная посуда – это половина успеха приготовления аппетитных блюд с максимальным сохранением ценных питательных веществ. Равномерная и быстрая прожарка продуктов с сохранением цвета и вкуса «под силу» не каждой сковородке. Другое дело, если речь идет о сковороде WOK.

Немного истории

Согласно некоторым источникам, своим происхождением она «обязана» китайским бедным крестьянам. В пользу этой версии свидетельствует котелок подобной формы, обнаруженный при раскопках захоронений времен династии Хань. Для растопки очага они использовали солому. Чтобы по максимуму использовать тепло, выделяющееся при быстром сгорании такого топлива, сельские жители вынуждены были придумать посуду конусообразной формы, имеющую тонкие стены.

Посуда быстро завоевала популярность не только по всему Китаю, но и в странах Средней Азии, а также у кочующих народов. Новый виток популярности китайской сковороды пришелся на 80-е годы прошлого столетия.

Существуют и иные версии происхождения сковороды ВОК.

Сковорода WOK сегодня

Современная сковорода ВОК представляет собой сферической формы посуду с крышкой, расположенными по бокам ручками и выпуклым дном небольшого диаметра. Для откладывания готовой пищи обычно комплектуется специальной решеткой.

Эта посуда универсальна тем, что в ней можно не только жарить, но и тушить, коптить, готовить на пару и даже приготовить вкусный суп. Ввиду особенностей формы сковороды варочная газовая панель должна быть оснащена адаптером, который идеально подходит под специальные углубления WOK-посуды. С целью равномерной прожарки необходимо постоянно перемешивать ингредиенты блюда.

Преимущества сковороды WOK

Специализированный интернет-магазин бытовой техники 123bt.ru предлагает полный модельный ряд варочных газовых поверхностей итальянского бренда Fornelli, многие из которых снабжены адаптером для WOK-посуды. Качественная варочная газовая панель с WOK-адаптерами у нас представлена 4 моделями: ARDENTEGRAZIAQUADRO и FIERO.




Вернуться к полному списку статей Все статьи

Похожие статьи
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзинуПродолжить покупки
  • 0